①package.jsonファイルを開く
②ファイルの中をsass-loaderで検索する
③バージョンが８になっていると思うので、7に変更する。

"sass-loader": "^7.0.0",

④node_modulesを消す。

rm -rf node_modules

⑤いつもの

npm install

でnode_modulesを再インストールする。